新春走基层 | 麻栗坡：家乡的年味

家乡的年味

是一缕淡淡的乡愁

家乡的年味

是游子无论走多远

都有回家的动力

杀年猪、熏腊肉、装香肠

……

一起来看看

麻栗坡家乡的年味

家乡的年味，是一顿杀猪菜大餐。帮手的人，左邻右舍，围着热气腾腾的火锅，满满一大桌。鲜美的猪肉、内脏、猪红，久未尝荤的农人们的味蕾，一下便重拾了年的滋味。

家乡的年味，是腊味。将新鲜的猪肉腌好了，穿绳凉干水分，便挂上火塘炕梁上熏制了，俗称“腊肉”。为了熏出火候和香味，多烧一些松枝、稻草、锯末、细糠，伴着日子的烟熏火燎，炕上的腊肉在人间烟火之中，熏得金黄流油，腊香味渗透进肉的肌理深处，惹人垂涎。

家乡的年味，是那一排排的腊肠，那收敛的红色，挂在农家的院子里或阳台上甚是一道靓丽风景，预示新年的到来。游子不惧路途遥远，跋涉千山万水，回到家后，和亲人们围坐在一起，吃一口蒸熟的腊肠，才算完成了一种过年的仪式。

家乡的年味，是县城里日渐拥挤的街头，是赶年集时的左顾右盼，几包红蜡烛，几捆甘蔗，几张新年画，几挂千头鞭炮……过年的仪式感，从来不曾应付，也不会从简。

家乡的年味，是书写春联时的丝丝墨香。行楷隶篆，写满对幸福生活的向往。斗大的福字，寄托着一辈又一辈的梦想。

家乡的年味，是一家人团团围坐在一起吃年夜饭，是层层叠叠堆了满桌的年夜饭菜的香味儿，是一句句祝福口耳相传的幸福味儿。

家乡的年味，是伴着“噼里啪啦”“砰砰砰”……的烟花爆竹声，烟花在天空中绚丽多姿，流光溢彩地绽放，那是心中永远抹不去的美妙印记，这样的年味才最浓烈，让人如痴如醉。

（来源：麻栗坡县融媒体中心）

（编辑：唐雪娇 排版：向传帅 责编：侯佑琴 终审：资云波）