新春走基层 | 文山州两部门联合开展专项检查，确保春节“舌尖上的安全” 文山发布网

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发布时间：2024-02-07 17:19:00

文网讯 临近春节，食品消费需求进入旺盛期。为进一步规范并守好食品进入市场的源头关，2月7日，文山州市场监督管理局联合州公安局环食药侦支队深入文山市食品生产源头，对文山市食品生产加工小作坊开展食品安全专项检查。

执法人员深入到生产卷粉、饵块粑的小作坊原料库房、生产车间、成品仓库等场所，以米面、粮油为重点检查对象，检查生产加工场所是否清洁卫生，有无不洁物品和垃圾堆积；生产过程是否规范，有无污染、劣质过期食品原料；生产经营者是否履行进货查验义务，存储条件是否符合规定，是否有霉变、变质等情况；是否有相关的质量控制及记录，是否符合相关国家标准和规定；从业人员是否持有有效健康证明等内容。同时，对存在的隐患进行详细记录并现场指导，帮助小作坊提升改造。