文山好物大拜年系列之文山市

文山三七，世界唯一。三七是名贵中药材，享有“南国神草”的美誉，文山市作为三七的原产地和主产区，近年来，不断探索三七种植、加工、市场、科研等各个环节全面发展，大力打造“绿色药材”品牌。

2023年，文山市建成三七种子种苗基地5000余亩，培育高品质药园16个，园区产城融合、三七数字化产地加工中心、华信守正智能制造等项目加快推进，成功举办第九届文山三七节，首届文山三七大型拍卖会实现交易额1小时破亿。以三七为重点的生物医药产业综合产值172亿元。文山三七上榜第一批全国“一县一品”特色文化艺术典型案例名单。

红甸乡是文山市山药种植生产的主产区，当地一直都有种植“淮山”的传统。“红甸山药” 声名远扬，每到采挖时节远销全国各地。

2023年以来，红甸乡共种植山药15000亩，种植品种主要有灵芝山药、秤砣山药、糯米山药、紫山药4个品种，涉及农户1100余户，产量可达5.2万吨，产值可达1.6个亿元，带动周边乡镇种植山药4万亩。

庄子田村位于文山市市郊，2021年，村干部立足当地种植仙人掌60余年历史的实际，发展种植仙人掌。

近年来，全村种植仙人掌1600亩，收获了仙人掌果260吨，市场价格卖到了每斤15元，通过当地售卖和电商销售，销售额达500余万元，村集体经济收入20余万元，群众人均收入达2.36万元。

除了仙人掌果，当地人还开发出了一系列仙人掌菜肴——仙人掌果汁、仙人掌生片、油炸仙人掌花、汤煮仙人掌，以及仙人掌跟各种食材炒煮的菜肴，值得一试。

近年来，马塘镇依托优越的自然及气候条件，采取强龙头、抓创新、育品牌、拓市场等方式，推动百香果从“小特产”升级为“大产业”。

在马塘镇卡莫村，采取“合作社+基地+农户”的方式运作，经过3年的发展，带动周边乡镇1000余户农户种植百香果8000余亩，实现产值6000万余元，农户户均收入突破60000元。不仅如此，还辐射至砚山、丘北、马关、蒙自、弥勒5个县（市），成为了文山州最大的百香果基地。

截至目前，全市乡镇（街道）及周边县（市）种植百香果22000余亩，预计产值达4.8亿元。下一步，文山市力争在2025年文山州百香果种植面积达50万亩，形成优质百香果核心产区，打造文山高原百香果特色品牌，使文山百香果能成为继“文山三七”之后又一个文山的著名地标。