有一种叫云南的生活·畅享文山 | 文山第十二届民族美食节暨第二届文山米线节将于6月9日至23日在丘北县举办文山发布网

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发布时间：2024-05-21 15:48:15

日前，记者从文山第十二届民族美食节暨第二届文山米线节组委会了解到，“中华美食荟·好味云南文山第十二届民族美食节暨第二届文山米线节”（以下简称美食节）将于6月9日至23日在丘北县椒莲广场举办。

举办此次美食节，旨在贯彻落实《滇菜标准化品牌化产业化发展三年行动计划（2023-2025）》《云南省加快推动米线产业高质量发展三年行动计划（2023-2025）》，做大做强我州滇菜产业和米线产业，更好发挥全州餐饮业在繁荣市场、拉动消费、扩大就业中的重要作用。

据介绍，美食节期间分别设置米线、烧烤、凉品、预制菜、调味品、越南美食以及来自15个州市的土特产伴手礼等300余个展位。将举办中式烹饪、餐厅服务员、文山酸牛肉串穿、烤等系列技能竞赛；地方特色名菜推广的长街宴，其中6月9日（簸箕宴）、6月10日（仙人掌宴）、6月11日（清真牛汤锅宴）；饮食文化成就展；米出精彩·线出未来-文山米线产业座谈会；滇菜“名店”“名师”“名菜”“名小吃”；特色食品和小吃展销、综合商品展等活动。

美食节将向外界展示凝聚文山州各族人民文化特色和饮食习惯的文山特色菜系，弘扬文山美食文化，激发餐饮业在繁荣市场、拉动消费、扩大就业中的重要作用，让文山美食成为文山的一张亮丽名片。