德宏盈江：爆火！美味“药膳鸡”藏着大市场

 “每年端午节前后，都有好多人找我订购药膳鸡，今年上半年大概卖了1300多只，毛收入在二十万元左右。而且随着这两年药膳鸡被越来越多的人所熟知，除了我们本地的客户购买以外，州内其他县市甚至德宏州外都有客户来下订单，销量也是连年增加。”云南省德宏傣族景颇族自治州盈江县新城乡新城村的商户张园说道。

傣家人历来有端午食药膳鸡的习俗。防风根、地胆草、万丈深、党参等二十多种天然生长的药材搭配上本地散养的土鸡，经过柴火长时间的炖煮，药材的清香与鸡肉的鲜美得以充分融合，共同成就了这道汤鲜味美、富有营养价值的美味。

一只药膳鸡，看似不起眼的小生意，背后却藏着“不得了”的大市场。据了解，端午期间仅新城乡集市销售药膳鸡的商户和售卖药材的农户就销售出药膳鸡和配套药材上万份，实现销售额100余万元，带动周边村民40余人实现短期就业和增收。

为使新城乡的药膳鸡打出名气、打开销路，新城乡党委、政府联合村组、商户广泛宣传，以群众喜闻乐见的方式将药膳鸡的制作过程通过短视频全方位呈现，吸引人们观看；同时邀请商户、农户参加盈江县“旧城周末街”进行展销。展销当日，药膳鸡产品便深得赶集群众的喜爱，开售仅短短两个小时就被抢购一空。

“下一步，我们计划引导村集体经济入股，进行野生药材的人工培育和种植，并发动农户参与，以实现药材的量产。同时，我们将继续加大药膳鸡的宣传力度，注册商标，优化现有包装，让新城乡的药膳鸡美味更美观。”新城乡党委书记程奕松说道。

（来源：“学习强国”云南学习平台 德宏学习平台）

（编辑：谢思思 排版：冯鹤 责编：郑泽娅 终审：徐昌建）