一二三产融合发展，文山的“虾”产业链不可小觑

近年来，文山州抓实特色水产品“虾”的养殖，让“小而特”产品成为新的经济增长点。同时，积极推进农村一二三产融合发展，不断延伸农业产业链，使农业生产、农产品加工销售、餐饮、休闲以及其他服务业有机融合在一起，最终实现产业范围扩展和农民收入增加。

基围虾学名“南美白对虾”，位于马关县城郊的文山州第一家南美白对虾养殖基地里，虾苗已经长到了一个指头那么粗。如果一切正常，那么再过一个多月，它们就会出现在文山人的餐桌上。

云南闽滇农业科技发展有限公司马关养殖基地负责人康成法表示，基地的虾苗都是从福建空运过来的，因为南美白对虾是属于咸水虾，所以需要进行淡化处理，初步降低水里的盐分后才能放进大池塘进行养殖。从目前第一批苗的长势来看，养殖效果比较好。“文山地区的气温，一年可以养3季，亩产可达到1吨，上市以后预计批发价在每市斤30元以上，利润空间很不错，销售地基本就在云南地区了。”康成法说道。

马关县畜牧技术推广工作站技术员张保文介绍，该项目是马关县招商引资项目。基地此前是水淹塘，经常受灾，无法种植作物，综合考虑以后决定利用水源优势，发展水产养殖。目前文山地区南美白对虾几乎都是从两广地区运输过来，如果养殖基地养殖成功，可以节约大量成本，不管是对商贩还是消费者都是有利的。同时，马关县积极引用“党建引领+企业+分红+务工”的模式，让企业和当地村民都能够受益。

在水产养殖技术推广方面，文山州坚持耕地粮食生产功能，科学规划稻渔综合种养区域，大力发展“稻＋N”稻渔综合种养模式，突出优势，做大做强文山“稻虾”综合种养，发展“稻＋罗氏沼虾”“稻＋澳洲淡水龙虾”养殖示范基地建设，以点带面，推动稻虾综合种养的铺开，目前全州稻虾综合种养面积7500亩左右，完成推广面积60380亩。

在文山市东山乡文山红海水产品有限责任公司的厂房内，根据订单加工的虾罐头和螃蟹罐头，已经堆满了仓库。总经理温晓华介绍，他们是文山州第一家水产加工厂，今年1月份开始进行加工生产，公司目前可加工的产品主要有虾、螃蟹、牛蛙和牛肉。由于是新建的加工厂，在产品供给上还没有与本地养殖户对接上，所以目前加工出来的罐头原料全部是从广西进货，加工好后主要在淘宝、拼多多、掌上大学等电商平台进行销售，线下主要在华东，西南地区推广。如果本地有货源提供，可以优先考虑本地用料，本地供货如果出现问题会更好处理，并且在运输上也会更及时，目前厂里的产能是500吨/年，正在寻找本地的合作伙伴。

围绕做好“土特产”文章，强龙头、补链条、兴业态、树品牌，文山州积极推动乡村产业全链条升级，增强产品市场竞争力、产业可持续发展能力，结合乡村农旅，建立“特色水稻新品种+虾”绿色循环种养示范基地。

在丘北县平寨乡200亩示范基地，稻田示范品种“云香糯3号”配套澳洲淡水龙虾、罗氏沼虾种养模式已经初见雏形。丘北鑫丰种植农业专业合作社通过引进云南省农业科学院选育的特色水稻新品种，大力开展“特种稻+虾”种养模式，减少化肥、农药施用量，为特色大米和米类食品标准化生产提供优质原料，实现品质提升。再通过延伸产业链，将“农产品”转化为“食品”，生产“虾田米”“稻田虾”等生态产品，打造以香糯米、有色米和米粉米为原料的“高原七彩云米”和“七彩八宝范儿”品牌，从而进一步推动乡村旅游的发展。

丘北鑫丰种植农业专业合作社社长许成江说道：“9月初，我们会搞一个丰收节活动，目前基地能够游玩的旅游项目主要是百亩花海，游客可以到这里进行团建、烧烤，还有农家餐厅，当然也可以钓虾钓鱼。延河600米的露营基地我们也在规划当中。”

农村一二三产融合，是以农业为基本依托，通过产业联动、产业集聚、技术渗透、体制创新等方式，将资本、技术以及资源要素进行跨界集约化配置，使农业生产、农产品加工和销售、餐饮、休闲以及其他服务业有机地整合在一起，最终实现农业产业链延伸、产业范围扩展和农民增加收入。

近年来，文山州抓实特色水产品养殖，让“小而特”产品成为新的经济增长点。以市场为导向，充分发挥文山州立体气候、水资源丰富优势，加大渔业品种调整力度，向多样化、名特优方向发展。2023年以来，全州范围内不断扩大澳洲淡水龙虾、罗氏沼虾、南美白对虾养殖，虾类产量227吨。今年全州稻虾综合种养面积达7500亩，新建南美白对虾养殖基地3个，预计虾产量、产值将进一步提升。同时结合虾产品加工、钓虾节、龙虾节等活动的开展，实现一二三产深度融合发展。　

（记者：张麟）

（编辑：李娟 排版：冯明兰 责编：郑泽娅 终审：徐昌建）