国家科技特派团广南团：“送智”到庭院 “提质”强产业

2022年以来，国家乡村振兴重点帮扶县广南县科技特派团，深耕广南县的山林、田野，为做好“三农”工作提智、赋能，目前已经构建起水稻、中药材、柑橘等10个产业帮扶组。今天，我们透过中药材产业帮扶组的研究成果，来了解科技兴农的新路径。

“这是我们的石斛真菌种子袋，关键成分就是促萌发的真菌，以及铁皮石斛种子，我们先把种子袋粘到树上，用保鲜膜覆盖住，打结固定好了之后，就在种袋上打孔、透气，40天、50天后，就会形成2到3片叶这样的小幼苗。”云南大学生态与环境学院博士研究生吴益花说。

过去，铁皮石斛的种苗繁育流程复杂、投入成本高，农户很难参与。国家科技特派团广南团中药材产业帮扶组创新研发了“石斛真菌-种子共生直播育苗”技术，从铁皮石斛原球茎中分离筛选出特定的兰科菌根真菌，与种子混合后直接播种，用真菌促进种子的萌发和幼苗生长，从而简化了传统育苗流程，实现了铁皮石斛的大规模、高效种植。

吴益花介绍：“我们在野外生境看到的铁皮石斛，可能长了四五年，非常顺利的情况，可能也就差不多4到5公分的样子，通过‘真菌-种子直播 ’育种技术，七八个月的时候，可以看到2到3公分的小幼苗，降低铁皮石斛种植成本，恢复了野生铁皮石斛的种群。”

产业帮扶组还研发了替代传统化肥和农药、专门针对铁皮石斛的菌剂。菌剂的投入使用，能有效降低施肥用药的成本投入，提高铁皮石斛的营养吸收效率、抗病害能力和成活率；加快生长速度的同时，提高铁皮石斛的药用成分及品质。

广南县药王谷生物科技有限公司经理肖金龙说：“在种植方面，用了共生真菌之后，我们的管理成本下降了30%左右，菌剂把铁皮石斛的抗性提高了，我们就不用那么精细化地管理，同时也增加我们的产量。”

种植门槛大幅降低后，广南县有越来越多农户的庭院里挂上了石斛“花柱”。通过“企业+基地+农户”组织化生产、“零售+订单保底回收”的生产模式，只需定期浇水、简单养护，广南的农户们就多了一份“零花钱”。

铁皮石斛种植户韦天武说：“公司把石斛拿来家里挂着，我们只是稍微管理一下，年收入平均还是有三四千元，看客流量的多少，客人的需求多，我们就可以再多处种植。”

推广应用“真菌-种子直播 ”育种技术后，2023年，广南县铁皮石斛种植面积达到2844亩，产量达43.5吨，实现农业产值2100.2万元。而且，当地的铁皮石斛产业，逐渐显现出旅游产业属性。在广南县杨柳井乡六郎城村，记者看到，形态各异的石斛植株与优越的自然环境和谐相融，成为独具特色的景观；石斛鲜条、石斛花叶等原料经过不同程度的精深加工，转化为石斛宴，面膜、牙膏等大健康产品。铁皮石斛产业实现了从单一原料型农产品到复合式旅游产品的跃升。

“国家科技特派团给我们的支持力度是非常大的，野生石斛果荚直接播种到树的表皮上，让我们更加快速地找到了一产方面的发展路径，来这里旅游度假的游客看到环境很美、产品很好，又会带走我们的产品，促进二产产品的销售，二产赚到的钱，我们又来反哺三产，形成了一个良性的闭环。”广南县凌垭原生铁皮石斛科技有限公司董事长周艺畅说道。

未来三年，广南县着力破解石斛产业的种源技术壁垒和精深加工瓶颈，通过扶持发展1万户石斛庭院经济、建立1万亩标准化铁皮石斛种植园区、拓展精深加工品类等措施，建设以铁皮石斛为主导的西南地区最大的种质资源库、大健康产业基地和农文旅、一二三产融合发展示范区。