农民增收一口清丨丘北官寨：又到一年吃“虾”季文山发布网

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发布时间：2024-08-13 16:44:59

文网讯 “稻花香里说丰年，听取蛙声一片。”入秋微凉，虾肥蟹美，近日，丘北县官寨乡木宰养殖基地的澳洲龙虾已上市，广大消费者又能抢鲜品尝到肉质清甜饱满、鲜嫩多汁澳洲龙虾了。

近年来，官寨乡通过“党建+公司+村集体+农户”的发展模式，大力发展“一乡一业一村一品”，充分利用南盘江水资源禀赋优势，逐年加大澳洲淡水龙虾养殖规模。

今年，木宰澳洲龙虾养殖基地共养殖龙虾160亩，稻虾200亩，目前，成虾单虾重量最大的超过160克，已达到上市出售的最佳时节，今年预计可实现收益260万余元。

澳洲龙虾，曾经属于大城市餐桌上的精美食物，如今已走入寻常百姓家，在山旮旯也备受青睐，特别深受广大青年喜爱。相较本地小龙虾而言，澳洲淡水龙虾个大壳薄、黄满肉肥，其肉质也更甜、更鲜，由于其忍耐力强也更方便运输而不失新鲜滋味。

同时，因其烹饪方式多样，无论是香辣、蒜蓉、十三香、麻辣还是清蒸，每一种味道都能完美融合龙虾的鲜美，每一种味道都别具一格，让人欲罢不能。

下一步，官寨乡将继续结合自然资源优势，聚焦产业发展，带动农民增收致富，聚力打造更美更强的“双澳之乡”，助力乡村振兴。

（通讯员：李琼英）

（编辑：董飞排版：陆军责编：关韦伟终审：徐昌建）

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