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广南拇指生煎包：小“包”大滋味，一口一个幸福
发布时间：2024-09-10 15:48:11
随着生活节奏的加快
人们对美食的需求也在不断变化
在广南
如拇指般大小的迷你生煎包
成为了大众的新宠
小巧精致的外观和香脆的口感
迅速在美食界掀起了一股新潮流
这么迷你可爱的拇指生煎包如何制作而成呢？
第一步：馅料的调制。精选上等猪肉，剁成肉末，加入葱、姜、生抽、老抽、白胡椒粉等调料，搅拌均匀，使肉馅充分吸收调料的香气，再放入玉米、韭菜等，制成各自喜爱的口味。
第二步：制作生煎包的皮。用现成的饺子皮，将馅料放入饺子皮中，占大约三分之一的位置，按包包子的方法，捏紧收口，形成小巧的生煎包。
第三步：在平底锅中加入适量油，将生煎包口朝上放入锅中，中火煎至底部微黄后，加入已调制好的水，约淹没包子的三分之一处，盖上锅盖，焖煮至水分蒸发，包子底部金黄酥脆，撒上芝麻，即可出锅。
煎好的拇指生煎包香气四溢
外皮酥脆 内馅多汁
个头正好
一口一个
吃起来特别过瘾
是早餐或下午茶的绝佳选择
（广南县融媒体中心记者：罗嫒龄 刘晓泉）
（编辑：李娟 排版：冯鹤 责编：关韦伟 终审：徐昌建）
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