腊味飘香！这个腊肉展销会总有一款腊味戳中你的味蕾

中秋临近

有人还在纠结吃什么？

还不知道过节怎么备？

别急，隆重推荐——

文山农特产（铁厂腊肉）中秋展销会

9月13日—15日

文山市壹然广场

逛起来

吃、喝、玩、乐一条龙享受

为进一步提升铁厂腊肉的品牌影响力，促进文山农特产品销售和农民增收，9月13日下午，由州总工会、州农业农村局、州商务局、州文化和旅游局、州供销合作社指导，中共麻栗坡县委、麻栗坡县人民政府主办，中共麻栗坡县铁厂乡党委、麻栗坡县铁厂乡人民政府、麻栗坡县水汪汪农业投资发展有限公司承办的文山农特产（铁厂腊肉）中秋展销会，在文山市壹然广场正式开展。

人间烟火、腊味飘香，香甜软糯的铁厂腊肉一口下去，绝对够味。展销会上，铁厂腊排骨、铁厂腊猪脚、烟熏腊三线、烟熏腊肉以及麻辣香肠、冰糖甜肠、玫瑰甜肠、腊香肠等展品吸引了大量市民前来选购和品尝。

据了解，铁厂腊肉作为麻栗坡县传统特色农产品，起源于距今约1700年的临安古郡。通过几个世纪的探索传承，以传统工艺匠心秘制，结合铁厂乡得天独厚的气候，使铁厂腊肉具有皮色红黄、脂肪似腊、肌肉棕红、咸淡适口、熏香浓郁的特点。

据了解，承办此次展销会的麻栗坡县水汪汪农业投资发展有限公司自2022年11月成立以来，致力于“铁厂腊肉”的产品开发及推广。在产品加工方面，已建起养殖基地和加工厂，取得了SC食品生产许可证；在产品研发方面，已开发生产出20余个腊肉产品，创新研发出108道“腊肉全席宴”。

此次展销会分线下和线上两种方式逛展。其中，线下逛展可到壹然广场展会上逛，有十多种腊味及多种文山农特产品展示；线上逛展可在抖音平台搜索“铁厂腊肉”进行线上逛，把看中的腊味拍下带回家。本次展销会旨在通过集中展示、销售、品鉴与交流的方式，搭建起农特产品与消费者之间的桥梁，让更多消费者知道铁厂腊肉，逐渐喜欢铁厂腊肉，进一步推动麻栗坡腊肉产业健康发展。

（记者：廖志文）

（编辑：刘虹 排版：陆军 责编：关韦伟 终审：徐昌建）