保障舌尖上的安全！文山州多部门联合举办食品安全相关培训

文网讯 10月18日，文山州教育体育局、州市场监督管理局、州检验检测认证院联合举办 2024年文山州学校食品安全知识和快速检测技术培训。

此次培训旨在认真学习贯彻食品安全法律法规和相关标准，规范学校食堂食品配送工作，保障校园食品安全。各县（市）教育体育局分管领导、相关（股）负责人以及全州涉及义务教育学校食堂食品（食材）配送企业负责人和业务员共50余人参加培训。

培训前，为让参训人员了解州检验检测认证院职能职责，增强院企校园食品安全协同保障能力，州检验检测认证院相关领导带领参训人员参观了实验室，围绕职能职责、业务承接范围、检测队伍建设、具备优势等方面进行现场讲解，并详细介绍了食品、农产品等从样品接收到数据分析、从质量判定到结果出具的全过程，让大家直观感受到食品农产品质量安全保障的专业性与严谨性。

培训中，州教体局领导阐述了校园食品安全和学生饮水安全的重要性，对校园食品配送工作提出要求；州市场监督管理局领导通报和分析了全州校园食品安全隐患排查和集中整治情况；州检验检测认证院技术人员分别对食品安全法律法规和相关标准、食品安全快速检测技术开展培训，以通俗易懂、视听结合的方式对生活中常见食品的质控标准、法律规范和检测技术进行讲解，并现场答疑解惑。

此次培训，各参训单位和负责人积极配合、主动参与，达到预期效果。各参训人员纷纷表示，通过培训，对校园食品安全知识和检验检测技术有了全面了解，后续将加强食品安全类法律法规学习，规范食品配送工作，进一步加强院企合作，共同担起校园食品安全责任，对食品负责，对广大师生的生命健康负责。

（来源：州检验检测认证院）

（编辑：李娟 排版：向传帅 责编：关韦伟 终审：徐昌建）