期待！文山人或将实现鸡枞自由

鸡枞味道鲜美、营养丰富

素有“菌中之王”的美誉

但每年只在特定季节才会上市

且产量不稳定、价格昂贵

为让大家能够实现鸡枞自由

这不

楚雄南华县绿耳蚁巢伞生物科技有限公司

在文山市德厚镇种下了40亩鸡枞

文山人民实现鸡枞自由指日可待了

在德厚镇朝阳村委会上卡作村的集体林地里，数十名工人正忙着种植鸡枞菌，机器打窝、摆放基质和白蚁盒、覆土盖膜，不一会儿，一个个鸡枞菌土包就完成了，现场一片繁忙的景象。

德厚镇朝阳村委会上卡作村村小组长那朝元告诉记者，一直以来他就听长辈说德厚盛产鸡枞，通过品尝其他地方的鸡枞后，他觉得德厚这片山林里长出的鸡枞肉质更厚、更鲜甜。几年前，他了解到楚雄南华县绿耳蚁巢伞生物科技有限公司在培育鸡枞菌种苗，嗅到了其中的商机并一直关注着。今年，听说他们公司基地里试种的鸡枞菌成功后，那朝元来到当地进行考察，并提出想要合作种植鸡枞的意向。公司选派技术人员到德厚镇来查看土质等情况，最终决定由公司租赁上卡作村200亩集体山林作为示范基地试种鸡枞菌。

南华县绿耳蚁巢伞生物科技有限公司技术人员告诉记者，鸡枞是和白蚁共生的菌类，白蚁筑巢的同时会培育出鸡枞菌菌丝体，栽种鸡枞其实是把繁育好的白蚁种苗种下。其中白蚁繁育对土壤气候也有着较高的要求，通过考察及土质检验，德厚镇偏酸性的红土很适合白蚁繁育。

今年，公司投资近300万元在德厚栽种了40余亩鸡枞。通过将装有白蚁的小纸杯种到地下约50公分的地方，让它在里面不断繁育扩大菌谱，预计3年后可以产出鸡枞菌，5年后进入盛产期。

那朝元告诉记者，鸡枞菌种植成本较高，白蚁种苗的价格在100多元一个，他们计划等公司种植的鸡枞成功后，通过山林入股的方式与公司合作，促进村集体收入的同时带动村民致富。据了解，仿野生种植出来的鸡枞菌肉厚肥硕，质细丝白，味道鲜甜香脆，外观和口感与野生鸡枞菌无异。按盛产期计算，亩产可实现135公斤，收益每亩可到2万元以上。

“我们村上有1000多亩的集体山林，如果试种成功，我们将与公司合作，大力发展德厚鸡枞种植产业，希望鸡枞实现量产以后，能吸引企业到德厚建厂发展鸡枞油等各类深加工产，带动我们的经济发展。”那朝元说道。

（来源：文山市融媒体中心）

（编辑：李娟 排版：陆军 责编：关韦伟 终审：徐昌建）