一勺入“魂”！这个辣椒酱也太下饭了吧文山发布网

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发布时间：2024-11-17 20:51:44 来源：云南日报-云新闻

临沧市临翔区凤翔街道的细嘎是一个充满傣族风情的村寨。在傣语中，“细嘎”寓意着“饭勺遗落之地”。这个村寨的饮食文化丰富多彩，其中一项悠久的传统便是制作并享用辣椒酱。为了能让辣椒更长久地保存，村民们巧妙地将其熬制成酱。独特的制作工艺，使得细嘎辣酱辣味十足但不失温和，而且香气扑鼻，口感细腻。这一技艺已成为当地一门独具特色的民间手艺。