订单不断！广南县高峰肉牛屠宰加工厂开启忙碌模式文山发布网

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发布时间：2024-12-11 09:46:50

文网讯 自广南县高峰肉牛屠宰加工厂恢复生产以来，订单不断，特别是今年10月份，在接到上海客户1000万元的生产订单后，车间开启了忙碌模式。根据客户需求，每天生产1000份牛肉产品发给订单客户。

在加工厂牛肉精选二次分割车间，工人们正在相互配合，忙着将牛肉分割成同样大小的肉块，进行称重后装入包装袋内。

据技术员张琼介绍，现在正在加工的是牛的尾部，属牛尾段，根据客户的需求，加工包装成500克一袋即可出售。技术员王云龙说道：“现在无菌真空包装这个工序非常方便，包装好以后就可以直接发到客户手上，客户收到货以后，打开包装就直接下锅煮了，很新鲜。”

据了解，该笔订单来自上海的客户，主要是按牛肉不同的部位加工生产定量包装的冷冻鲜牛肉，主要生产200g牛肩峰煎片、220g牛肉丝、500g牛腱子、250g三筋煎片、600g牛肋、500g牛尾、500g牛楠、200g西冷涮片等产品，目前，已经供应了30万元的牛肉产品。

（来源：广南县融媒体中心）

（编辑：李娟排版：冯明兰责编：侯佑琴终审：徐昌建）

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