【关爱“一老一小”】砚山：“饭搭子”暖心陪餐 让学生吃得放心

食品安全重于泰山，孩子在学校吃得如何牵动着每一位家长的心。近年来，砚山县严格“两个责任”，构建“横向到边、纵向到底”校园食品安全网络格局，时刻绷紧校园食品“安全弦”，为砚山教育高质量发展夯实根基。

砚山县民族中学通过积极推行“家长陪餐＋校长陪餐”机制，不仅有校领导做“饭搭子”，还会定期邀请家长进校陪餐，察看后厨环境。日前，七年级学生家长陆道焕受邀来到食堂，在食堂管理员的带领下，详细了解学校的食品采购、菜品制作、采样留存及消毒保洁等过程。就餐铃声响起，陆道焕随学生们一同到食堂，沉浸式体验了学生的晚餐。

陆道焕说：“作为家长，我们最关心的就是孩子吃得是否健康，今天一起吃了学生的饭菜，很健康也很美味，希望学校能一直执行家长陪餐，让我们时刻关注到孩子的用餐安全。”

食堂的打菜区，香辣鸡、酱香大棒骨、蚂蚁上树、卤鸡腿、蛋糕、包子、红糖饵块等各色菜品色香味俱全，学生自由刷卡点餐，丰俭自主。记者随机采访了正在就餐的数名学生，一荤三素的一份饭菜仅6元，味道可口，大多数学生都能吃完。

八年级三班学生尚智琳说：“我们喜欢吃学校的饭菜，不仅价格便宜，菜品也十分丰富，很爱吃炒鸡肉。”

在学校食堂后厨，记者看到，工作人员穿戴整齐，正在有序配餐，校领导班子和食堂管理人员对厨房操作流程进行严格监督检查，确保食材采购符合标准，制作加工过程干净卫生，用料安全，采样严格。

砚山县民族中学党委书记周文介绍，学校建立了完善的食品验收制度，老师、食堂工作人员和家长代表每天都会来到食堂参与菜品的验收，参与到食品加工的过程当中；每周学生会权益组织的同学都会到学校食堂检查食堂操作环境，从学生的角度把意见反馈给学校，学校校长办公会立刻召开相关会议，做到立行立改。

记者从砚山县教育体育局了解到，砚山县将持续聚焦校园食品采购、进货查验、贮存、加工、备餐、留样、食堂经营主体、复用餐饮具消毒、食堂整改、餐食营养“十道关口“，紧盯学校食堂食材供应管理、学校食品安全主体责任、学校食堂承包和配送企业经营管理、膳食经费管理、食品安全应急处置五个方面，全覆盖、全过程深入推进校园食品安全工作，严守校园食品安全防线。

（砚山县融媒体中心记者：吴继香 朱云润）

（编辑：郭韦 排版：向传帅 责编：关韦伟 终审：徐昌建）