4300万元！文山市“地底藏金”……

春天除了播种

也能迎来收获

时下

文山市4000余亩“地下雪梨”

正在火热采挖、销售

这个深埋地下的“小黑果”

也成为了农户致富增收的“黄金果”

当前正是荸荠销售的好时候，在红甸乡小六寨村委会糯乍比村，路边的荸荠田一望无际，都能看到忙碌采挖的身影，处处呈现出春日荸荠采收忙的场景。种植户田国梅介绍，往年，乡党委政府积极协调资金，修建了2.5公里的沟渠、2.5公里的产业路和荸荠交易场地，特别是2023年7月，小六寨村委会被评定为省级“一村一品”专业村，主导产业就是荸荠，这使得自己对发展荸荠产业更有信心了，今年种植的8亩荸荠也丰收在望。这几天开始挖，价格1.7元左右，还可以，品质好的话1亩收入能够到10000元左右。

红甸乡荸荠种植历史悠久，且口感、品质俱佳，从春节前就开始采挖，可持续采挖到3月份。每到荸荠采挖季，除了本地收购商以外，也会吸引各地的收购商前来询价、收购。“现在的收购价就在1.7元左右，我们一天能收10吨左右，当天就拉到贵州卖，红甸的荸荠口感不错，个头也大，拿到外面市场上也好卖，从现在陆陆续续要收到清明节后了。”收购商马玉东说。

近年来，红甸乡党委政府通过引进广西优质品种、加强种植技术指导等措施，助力荸荠产业发展和农户增收致富。2024年，红甸乡共种植荸荠3000余亩，每亩产量达到6000到8000斤左右，涉及平坝寨村委会、红甸村委会、茂克村委会、小六寨村委会等4个村委会13个村组495农户，销往昭通、江西、湖南、广西等地，预计产值可达3060万元以上，户均增收6万余元。

在秉烈乡务路村委会麻栗村，种植户马云方一家正坐在小板凳上，借助特制采挖工具对荸荠进行采挖，一个个饱满圆润的荸荠破土而出，他们按照果子大小分别装进不同的箩筐里，准备运往市场销售。马云方介绍，荸荠味道清甜爽脆、营养丰富，具有清热止渴、利湿化痰等功效，自古就有“地下雪梨”之美誉，既能当作水果生吃，也可以当作蔬菜烹饪，深受人们喜爱，荸荠种植也成为了他们家庭收入的一份重要来源。马云方说：“我家2023年种了3亩，收成还不错，去年又多种了两亩，虽然这次亩产量不如去年，但每亩也有7000多元的收入。我们这些都是年前就开始挖了，陆续挖了两个多月，已经挖掉一半左右，剩下的部分人多的话可能20多天就能挖完。”

文山市良好的水资源生态条件，为荸荠的生长提供了优质的环境，荸荠种植周期短、见效快，且管理相对简单，非常适合作为冬季增收作物，村民们会在早稻收割后利用闲置的田地种植荸荠，产出的荸荠具有个大、果甜、无渣的特点，深受广大消费者所喜爱。2024年，文山市荸荠种植面积为4300余亩，涉及红甸、秉烈、马塘、德厚等乡镇，预计产值达4300万余元。

文山这棵“地下雪梨”

有“钱”景

（来源：文山市融媒）

（编辑：刘虹 美编：冯鹤 二审：关韦伟 终审：徐昌建）