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一口花糯米饭，解锁文山春日限定好滋味！
发布时间：2025-03-11 16:38:13
春天的广南县八宝镇，山水间满是蓬勃生机。此时，壮族群众迎来与美食的约会——制作花糯米饭。
闲暇之余，壮族群众便穿梭小径，寻觅密蒙花和紫兰草。
密蒙花和紫兰草洗干净后，入锅小火慢熬，汤汁渐呈金黄和紫色，这是春日色彩与丰收、吉祥的象征。
随后将糯米浸入，浸泡数小时后，两种糯米沥干入蒸笼。
灶火燃，热气升。蒸笼盖揭开，密蒙花与紫兰草的芬芳弥漫。将蒸好的糯米交织装盘，宛如春日画卷。
入口，先感受糯米软糯香甜，接着密蒙花的清甜与紫兰草的淡雅在味蕾绽放，满是春日滋味。
在广南，花糯米饭不仅是美食，更是春天的仪式感。每逢三月三歌圩节，壮乡人家都会用密蒙花和紫兰草等植物染制糯米饭。精选的糯米经过天然植物染色，蒸熟后软糯香甜，花香与米香交融，每一口都是大自然的馈赠，每一口都是壮乡文化的传承。
无论是与家人围坐分享，还是带到山野间与朋友共赏春光，一盘花糯米饭总能让人感受到春天的生机与壮乡的热情。
（来源：广南县融媒体中心）
（编辑：陶晶晶 美编：冯鹤 二审：谢思思 终审：徐昌建）
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