一元一串烧烤为何在文山逐渐盛行？文山发布网

中共文山州委文山州人民政府主管中共文山州委宣传部主办

文山州融媒体中心承办

投稿邮箱：wsrbxww@163.com

发布时间：2025-04-11 15:37:41

文山美食，享誉省内外，从早餐、中餐、晚餐到宵夜，可品尝到诸多美味可口的当地美食，可谓从早吃到晚，让人流连忘返。米线、凉品、烧烤等特色美食，也让食客们赞不绝口。其中，文山的烧烤，更是被称赞“一方美食无可代替”。在文山的街头巷尾，一元一串烧烤店正层出不穷，备受大众青睐。

像“南忆烧烤”“百亿烧烤”“明宇记烤吧”“忆家一元一串烧烤”等这样一元一串烧烤店，在文山生意异常火爆，每天店内顾客络绎不绝，有的店甚至得排长队，才能吃上烧烤。那么，一元一串烧烤为何在文山逐渐盛行？

营销策略。‌价格优势‌是一元一串烧烤在文山盛行的重要因素之一。这种低价格营销策略使得烧烤成为了一种非常亲民的美食，既降低了消费门槛，又通过薄利多销实现盈利‌，吸引大量消费者，尤其是当地居民和学生群体。

‌市场需求。文山的烧烤店众多，竞争激烈，店主通过降低价格来吸引顾客，形成了一种市场惯例，市场需求和供应关系起到了推动作用，使得低价烧烤逐渐盛行。

美味在线。除了价廉，味美也是吸引食客、回头客的关键，满足消费者对物美价廉美食的追求。由于食材都是当天现串现买，味道新鲜，不仅成本可控，美味不打烊，从而不断吸引登店的食客。

文山‌市井烟火气与民族饮食智慧碰撞形成了独特的文山烧烤风味，‌一元一串烧烤的低价经营模式让文山的烧烤文化焕发了新活力。未来，这种经营模式将朝着品牌化、连锁化的方向发展，商家要抓住机遇、勇于创新，并且提供优质的服务，才能在激烈的市场竞争中脱颖而出。

（蒙艳）

（编辑：郭韦美编：冯明兰二审：谢思思终审：徐昌建）

更多专题

看电视 直播

听广播

媒体· 矩阵