丘北县：美食节点燃味觉经济新爆点 绘就乡村振兴“风味答卷”

“从昆明自驾过来赶上了这个美食节真是值了！好吃的太多啦，都是本地特色口味，以前都没吃过，而且吃得干净卫生、环境也好，村子里面景色相当不错，我们很喜欢，希望以后经常办这样的活动，我们一定带朋友再来打卡！”清明小长假期间，来自昆明的游客段云龙说道。

清明小长假前后，丘北县“食味新城”美食节吸引八方游客前来，目前累计接待游客已突破5万人次，带动增收预计80万余元，形成独具特色的乡村振兴“新样板”。

近年来，丘北县深化农文旅融合发展，率先在紧挨城区、毗邻普者黑景区的锦屏镇新城村举办特色美食节，通过“美食+文化+旅游＋住宿”四位一体模式，成功激活新城村及周边村庄经济活力。

传承三代的秘制凉卷粉在木质砧板上铺展乡愁，酥脆金黄的炸牛皮碰撞出活力新滋味，大火烤制的大块鸡外焦里嫩，九道工序精制的油淋牛干巴唤醒味蕾记忆……美食节通过深度挖掘辖区内民族文化、特色饮食，精心打造“一村一味”美食矩阵。

筹备初期，历时1个月的深度调研，绘制出涵盖20余种民族特色美食的“寻味地图”，让深藏乡野的饮食文化焕发时代光彩。同时，创新“本土培育+名镇联姻”招商模式，80余家本土商家与9家沙甸知名美食品牌结成“跨区域美食联盟”，构建起风味互补的美食产业生态圈。

举办过程中，食品安全组多轮“舌尖安检”筑牢安全防线，应急保障组随时准备精准响应化解突发状况，“红马甲”志愿服务队全程负责引导和咨询服务。三大护航体系打造安心畅游环境，98.2%的游客满意度印证“吃住行游购娱”一站式体验的成功，单日最高营收破万的“明星摊位”彰显流量变现实力。

借助新媒体矩阵打造现象级传播，微信、抖音等网络平台话题#食味新城美食节#播放量累计突破5万次，18个临时就业岗位带动村民人均增收2000元。

摊主罗云陆表示：“能在家门口办这种活动，我真的很高兴，不仅能够发展经济，还能让更多人认识和了解我们新城村，希望这个活动能一直办下去，我们诚挚欢迎全国乃至全世界的游客朋友们到新城来玩，来品尝我们的特色美食！”

丘北县持续深化节庆经济效应，构建“四季有节”体系，规划推出不同节庆的主题活动。进一步升级完善服务体系，搭建智慧旅游平台，实现“线上预订+线下体验”全流程服务。持续探索完善“特色资源—节庆IP—产业集群”的乡村振兴新路径，优化“政府搭台、商户唱戏、群众受益”的运营模式，为经济发展注入新活力。

（通讯员：谭建美）

（编辑：刘虹 美编：冯鹤 二审：谢思思 终审：徐昌建）