一站式品尝当地特色米线！2025文山早点（米线）文化周盛大开幕

文网讯 4月28日上午，2025年文山早点（米线）文化周活动在华龙湖广场开幕。

开幕式上，《文山汆肉米线制作技艺规程》《文山米线答案之书》正式发布，多个米线店被授予“文山市老字号”“文山米线名店”称号，文山市农商行为文山米线加工企业和米线店授信。现场热情洋溢的歌舞表演和丰富多样的美食赚足眼球，吸引不少游客前来感受这场美食与文化的盛宴。

说起文山美食，文山米线自是一绝。在活动现场，各个米线摊位前排起了长队，小锅米线、过桥米线、牛肉米线、酸汤米线……文山州的特色米线应有尽有。从选料到制作，再到上桌，每一碗米线都充满了匠心和传统技艺，让游客们大饱口福。除了满足口欲之外，现场直径7米的“文山第一碗”更是强势吸睛，大锅里正在熬制的米线汤，咕嘟咕嘟冒着热气，飘散出阵阵香味，吸引众多游客纷纷打卡拍照。

游客兰蔻说：“文山的米线酱料非常好吃，特别是辣子鸡比较好吃，我来这里发现米线节很热闹，觉得挺好玩。”

游客刘加强说：“早就听说文山的米线非常好吃，趁着这个机会今天有幸过来尝一下。”

据了解，文山早点（米线）文化周活动从4月28日开始，持续至5月4日，商贸展时间持续至5月15日。活动期间，华龙湖广场设置了米线、烧烤、凉品等多个展区，全方位展示文山米线及其他特色美食的传统技艺、文化内涵与产业创新，将为市民和游客带来一场舌尖与文化的双重盛宴。

除了文山美食的特色展示，活动期间还将举办文山学院音乐节、文山米线产业高质量发展研讨会、文山首届空间设计艺术节、“非遗手作体验”等精彩活动，市民还可以现场体验、制作、品尝文山老味道，如手工卷粉、炭烤椒盐饼、平坝手工荞麦酥、小而全糯米饭、扭糍粑等。

具体活动议程可查阅活动指南：

此次文山早点（米线）文化周活动的成功举办，不仅是美食与文化的盛宴，也将展示文山美食文化的独特魅力和丰富内涵，为文山旅游业的繁荣和发展注入新的活力。

（记者：张晓依 张传超 文山市融媒）

（编辑：董飞 美编：陆军二审：关韦伟 终审：徐昌建）