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今年的第一口粽子，你开“炫”了吗？
发布时间：2025-05-21 17:30:01
端午未至，粽子飘香
近日
文山的各大菜市场里
到处弥漫着粽子的清香
许多摊位上都摆起了粽叶和粽子
青翠的粽叶叠成小山
捆扎好的三角粽在蒸笼里“你推我挤”
就连糯米的销量也跟着暴涨
那么
今年的第一口粽子
你开“炫”了吗？
而要想包出一个“合格的粽子”
又需要做好哪些事呢？
准|备|阶|段
粽叶提前洗净晾干
糯米需浸泡3小时
（喜欢加料的小伙伴，五花肉用酱料提前腌制，蛋黄可喷白酒去腥）
包|裹|技|巧
两片粽叶叠成漏斗状
先填一层糯米
挑选自己喜欢的口味
放肉块或蛋黄
再盖糯米
粽叶翻折包裹
棉线捆扎成三角锥形
（绳子要勒紧，不然煮的时候会散）
煮|制|秘|诀
冷水下锅
水要没过粽子
大火煮沸后转小火慢炖3小时
中途要翻动，确保受热均匀
在这个粽叶飘香的季节
每个人都在用自己的方式迎接端午的到来
还没吃粽子的小伙伴
快快安排上吧！
已经开“炫”的小伙伴
你最喜欢什么口味的粽子呢？
（记者：冯欢彦 陶晶晶 周西杨）
（编辑：郭韦 美编：冯蕾 二审：郑泽娅 终审：徐昌建）
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