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关于端午节期间慎采慎食野生草药的安全提示
发布时间：2025-05-26 16:58:06
近期
随着气温回升和降雨增多
野外各类植物生长旺盛
其中包括许多野生草药
文山州人民政府食品安全委员会办公室
提醒广大市民
切勿盲目采摘野外的草药
以免危及生命健康
关于端午节期间慎采慎食野生草药的安全提示
端午将至，我州部分地区群众有采食草药制作药膳的传统习俗。然而，因误采误食野生草药或加工不当导致的中毒事件时有发生。为保障公众身体健康和生命安全，现发布如下提示：
一、谨慎采挖。野生草药形态相似度高，非专业人士极易混淆。建议通过正规药店、医疗机构购买经过质检的药材，避免自行采挖。若必须采挖，需由熟悉本地草药特性的专业人员指导，避开有毒植物高发区域。
二、规范烹制。部分草药需经特殊方式炮制去毒，直接食用可能导致中毒。应当严格遵循传统药膳配方，避免混用、食用不明药材。
三、警惕症状。食用后如果出现头晕、呕吐、腹痛等症状，立即催吐并就医，保留剩余草药供鉴定。
节日饮食安全关乎生命，请广大群众科学传承民俗，切勿因侥幸心理酿成悲剧。
文山州人民政府食品安全委员会办公室
2025年5月26日
（来源：文山州人民政府食品安全委员会办公室）
（美编：张振飞 二审：郑泽娅 终审：徐昌建）
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