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来普者黑邂逅一场“藕”然心动的美食之约 | 旅居云南好在文山

发布时间：2025-06-30 17:06:38

盛夏时节，丘北县普者黑国家5A级旅游景区，万亩荷塘恣意盛放。当地村民就地取材，采摘新鲜的荷叶、莲子、荷秆、藕芽、荷花、莲藕，巧手烹制出一桌色香味俱全的荷花宴。

以花入馔，自古便是传统美食的雅趣。

在普者黑，人们不仅沉醉于荷塘美景，更将荷之清雅融入餐桌。这里生长的莲藕全身是宝，茎、叶、花、莲子皆为上好食材。村民们采荷归来，剥莲子、洗荷叶、切藕片……一场荷香四溢的盛宴便拉开了序幕。

手工制作的荷花宴，汇聚了十余道佳肴：油炸荷花的酥脆、素炒藕芽的清雅，藕丁的脆嫩、荷花煎蛋的芬芳、莲藕炖筒骨的醇厚、荷叶炖鸡的鲜美、荷叶饺的别致、跺炒藕碎雪白藕粒与五彩画米饭碰撞……色、香、味、意、形俱佳，堪称舌尖上的味蕾盛宴。

整桌荷花宴散发着淡雅花香，不仅绿色健康、营养丰富，更能除油腻、消暑保健、养颜美容、增强免疫、促进新陈代谢，深受游客青睐。

这个夏天，来普者黑吧！在“接天莲叶无穷碧，映日荷花别样红”的诗意画卷里，“藕”遇一场令人难以忘怀的荷花盛宴！

（丘北融媒记者：陆华秀）

（编辑：董飞美编：张振飞二审：关韦伟终审：徐昌建）

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