巧把绿叶变金叶——杜岑文山发布网

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发布时间：2022-05-17 21:01:39

祖籍西畴的杜岑是大学生回乡创业的典型，2012年大学毕业后，他也曾经想过考公务员，热爱茶文化的他却与西畴县法斗乡的3万余株古茶树结下了不解之缘。这些优质的古树茶资源，历史上一直是群众的主要经济来源。但由于当地的茶叶加工粗放，大大制约了古树茶产业发展，拓展高端消费市场更是后劲不足。在古茶园里，杜岑听村民说坪寨古茶树因价值较低，已经有大半被砍掉，他深感痛惜，决定身体力行保护家乡这片古树茶资源。他一头扎入山林，指导村民科学管理茶树、改良加工工艺、统一采摘标准，同时在文山持续开展公益茶文化讲座，宣传文山古树茶、文山茶文化，慢慢地越来越多的人知道了文山有茶、有古树茶，也有高品质的古树茶。杜岑还引进专家工作站、开展文山茶特点研究和特色种质资源保存，作为《普洱茶科技探究（修订版）》的副主编，把文山茶在普洱茶范畴内另立新章，将文山茶文化和茶品质提炼为“茶种之源，贡茶之始，花香馥郁，甜醇润滑”。

2020年、2021年，上海市连续投入帮扶资金，帮助杜岑的企业建起茶叶加工厂房、晾晒大棚、管理用房等，为企业解决了茶叶加工环境问题，大大提高了加工能力和茶叶品质。这两年“坪寨古茶”品牌效应逐步凸显，价格一路走高，当地人开玩笑说“喝不起”了。法斗乡2000多户农户参与到茶产业发展中来，户均增收超过3000元，群众收入得到稳步提升，带动新植原生境林下生态茶园2000余亩，珍贵的特有古树茶资源得到了更好的保护和发展。