壮家花米饭成就多彩人生——何琼鑫文山发布网

中共文山州委文山州人民政府主管中共文山州委宣传部主办

文山州融媒体中心承办

投稿邮箱：wsrbxww@163.com

发布时间：2022-05-17 21:05:19

出生在丘北县平寨乡木柏村委会木柏下寨村的90后壮家姑娘何琼鑫，高中毕业后就帮开饭馆的父母打下手。后来自己在丘北开饭馆，2017年到昆明开饭店，主营牛肉菜品，但她发现顾客对免费送的花米饭特别感兴趣，敏锐地从中嗅到了商机。

2018年，何琼鑫返回家乡丘北创业，决心把代表壮族民族文化的花米饭产业做大做强，把家乡的美食推向外界。她成立了丘北桑秋食品开发有限公司，专注于云南民族食品花糯米的研发与创新，对壮族传统花米饭的制作工艺上进行了改进提升。何琼鑫带领团队研发出了彩色粽子、彩色八宝饭、彩色寿司等可以深加工的产业化系列产品，2021年总销售额1800余万元。公司现有员工50余人，并采用合作社+农户的模式，带动脱贫户种植染色植物100余亩，糯米基地2000余亩。

为进一步帮助鼓励返乡创业青年敢干事和干成事，2021年上海为何琼鑫的公司投入资金扶持特色食品扶贫车间生产线，极大提高了生产效率和标准化水平。同时投入帮扶资金扶持平寨乡平寨村农旅观光示范点建设，观景平台、七彩步道和休闲栈道等基础设施建设，桑秋食品在平寨乡推出200亩花米主题稻田观光园新型旅游项目，有力推进了民俗农耕文化教研体验园、清水河慢生活乐园，壮乡花米产业创新科研基地、高标准果蔬种植基地和壮乡花米文化风情长廊“三园两基地一长廊”的建设，全力打造可持续发展的乡村旅游产业链。