激活生姜产业动能 绘就振兴增收图景

近年来，文山市追栗街镇以生姜产业为突破口，通过“政企协同强链条、技能就业双赋能、科技创新破难题”的三维发力模式，破解传统农业“种植散、加工弱、销路窄、收益低”的痛点，构建起从田间到市场的全链条发展体系，实现产业提质与农户增收的双向共赢，为乡村振兴提供了可复制、可推广的实践样本。

政企协同织密产业链，筑牢产业发展“压舱石”

立足生姜产业发展短板，以多方协作打破资源壁垒，构建“资金+技术+市场”联动格局，推动产业从“初级种植”向“全链增值”转型。一是整合资金建强加工枢纽。统筹乡村振兴衔接资金、上海对口帮扶资金及企业自有资金，总投入2772万元打造专业化生姜仓储加工中心（库容6000吨）。中心配备智能分选设备、热泵烘干系统及恒温仓储设施，实现生姜“鲜储-初加工-精深加工”全流程覆盖。相较于传统加工方式，加工损耗率降低10%，不仅延长了生姜保鲜期，更提升了产品附加值，为产业规模化发展奠定硬件基础。二是创新模式构建利益共同体。推行“企业+合作社+村集体+农户”四位一体利益联结机制，明确各方权责与收益分配。云南玉乡农农业科技有限公司发挥龙头作用，提供优质种苗与全周期技术指导；合作社承担组织协调职能，统一开展种植管理与产品销售，避免散户“单打独斗”的市场风险；村集体通过出租固定资产参与收益分红，壮大集体经济实力，每年可增加村集体经济收入140万余元；农户可灵活选择“务工+种植”双重增收路径，通过流转土地实现100万元的收益，通过参与田间管理、加工生产赚取劳务报酬，形成了“风险共担、利益共享”的产业生态。三是依托优势拓宽销售渠道。借助云南玉乡农农业科技有限公司20余年行业积累的资源优势，打通国内多省份销售网络，并成功开拓越南、中东、欧洲等海外市场，构建起国内国际双循环销售格局。稳定的销路保障了生姜“产得出、销得好”，彻底解决农户“丰收不增收”的后顾之忧，为产业持续发展注入市场信心。

技能就业双管齐下，激活农户增收“动力源”

坚持“授人以渔”理念，将技能培训与就业扶持相结合，既提升农户产业参与能力，又解决就近就业难题，让农户在产业发展中“能参与、得实惠”。一是精准培训培育种植能手。聚焦生姜标准化种植需求，2025年针对性开展盆栽生姜种植技术培训5期，覆盖农户1000余人次。培训内容涵盖盆栽生姜管理、科学水肥调控、病虫害绿色防治等关键技术，通过“理论授课+田间实操”的方式，让农户全面掌握标准化种植方法，切实提升群众种植水平。二是就近就业破解民生难题。以生姜种植基地和加工中心为核心就业载体，优先聘用周边村寨农户，设置技术管理、田间操作等固定岗位，带动周边群众100余人实现稳定就地就近就业，务工收益年均可达400万余元；同时，在生姜种植、采挖等季节性环节，灵活吸纳临时用工1.2万余人次，单日工资最高可达300元，有效解决农村劳动力“务工远、顾家难”的矛盾，实现“家门口就业、钱袋子鼓起”的民生愿景。三是典型示范强化增收效应。通过系统培训与实践指导，当地成功培育出以闻高明为代表的“姜王”级种植大户，其种植的单株生姜重达6.2斤，13亩生姜田实现净利润15万余元，形成“技术赋能增收”的鲜活范例，不仅为周边农户提供可借鉴的种植经验，更激发农户参与产业发展的积极性，进一步扩大技能培训与就业扶持的辐射效果。

科技赋能突破传统瓶颈，打造产业升级“加速器”

针对传统生姜种植“产量低、病害多、土地耗”的难题，以技术创新为核心，从种植模式、轮作体系、品种选育三方面发力，推动产业向“高效、绿色、可持续”发展。一是创新种植模式提产增效。引入盆栽种植技术，研发“牛粪发酵基质+腐殖土+锯末”定制化栽培配方，搭配水肥一体化滴灌系统，实现水肥利用率100%，较传统漫灌节水40%；依托精准控温、控湿大棚，营造适宜生姜生长的微环境，使生姜亩产提升至8吨，较传统露天种植增长60%，且彻底攻克“姜瘟”等土传病害难题，实现“高产与优质”双提升。二是优化轮作体系守护土地。创新采用“姜-玉米-油菜”轮作模式，打破传统种植“种姜伤地”的魔咒。轮作体系不仅使土地利用率提升3倍以上，还能实现土地养分循环利用，减少化肥使用量，降低种植成本，同时改善土壤质量，为生姜产业可持续发展提供生态保障。三是优选本土良种夯实基础。从文山本土生姜品种中筛选培育高原特有品系，强化品种的抗病性与气候适应性，确保在当地自然环境下稳定生长。良种姜辣素含量达0.1%-0.3%，既保证了生姜的独特风味，又兼顾产量与品质，为产业高产稳产提供了优质种源支撑。

（来源：文山市追栗街镇）

（编辑：李娟 实习生：李香 美编：张振飞  二审：侯佑琴 终审：徐昌建）