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春天是什么味道？香椿炒蛋就是答案！

发布时间：2025-02-20 15:33:32  

春天到了

广南的农贸市场里

弥漫着香椿独有的香气

一捆捆鲜嫩的香椿整齐摆放着

红中透绿的叶片

像是被春天精心涂抹了色彩

择去香椿老叶

只留下最鲜嫩的芽尖

放入清水中仔细清洗

烧一锅热水

将香椿焯烫片刻

它原本浓烈的气息瞬间变得柔和起来

那独特的香味也愈发醇厚

捞出沥干水分的香椿

撒上些许食盐腌制半小时后切成细碎的小段

待锅中的油热得微微冒烟

将蛋液倒入锅中

“刺啦”一声

那是春天奏响的美妙乐章

蛋液迅速膨胀

边缘泛起诱人的金黄

倒入焯香椿

香气也随之弥漫开来

瞬间填满了整个厨房

轻轻翻炒

让每一块鸡蛋都裹上香椿的清香

黄绿相间的色泽

光是看着就让人垂涎欲滴

夹一筷子放入口中

鸡蛋的嫩滑与香椿的清香完美融合

先是舌尖触碰到鸡蛋的绵软

紧接着

香椿那带着春日蓬勃朝气的味道

在口腔中散开

独特而又令人难忘

每一口都是对春天的拥抱

对自然馈赠的感恩

（广南融媒记者：包爽 何娟）

（编辑：刘虹 美编：张振飞 二审：郑泽娅 终审：徐昌建）

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