麻栗坡开展学校及周边食品安全专项检查文山发布网

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发布时间：2018-05-11 10:23:13 来源：文山新闻网麻栗坡

文网讯 为进一步加强学校食堂（含托幼机构食堂，以下统称学校食堂）及周边食品安全监管工作，保障全县广大师生及幼儿的饮食安全，严防群聚性食品安全事件发生，近日，麻栗坡县市场监督管理局部署开展了2018年春季学校食堂及周边食品安全专项检查工作。

此次专项检查突出四个重点:一是检查学校食堂从事供餐活动是否取得《食品经营许可证》，查明未持证原因，并对许可证过期申请换证的学校食堂开展现场核查工作。二是以开展农村义务教育学生营养改善计划的学校食堂为重点，与推进学校食堂“明厨亮灶”和餐饮服务量化分级工作相结合，提升餐饮业服务质量。三是督促学校食堂积极开展自查自纠，检查整改措施落实情况、执行十项食品安全管理制度等内容，落实食品安全主体责任。四是检查学校食堂进货查验制度执行情况、环境卫生管理、加工操作规范、餐饮具清洗消毒、从业人员健康管理、食品添加剂使用和食品留样等情况。对于在检查过程中发现的存在食品安全隐患问题下达整改通知并督促落实到位。

行动共出动执法人员468人次，检查学校食堂238个，学校周边食品店44个，下发《责令整改通知书》41份。通过开展专项检查工作，进一步强化学校食品安全主体责任意识，有效防控食品安全事故，切实保障广大师生饮食安全。

（县市场监督管理局）

（编辑：侯佑琴）