生态养殖小龙虾，郑建敏闯出一条致富路

5月28日，记者见到郑建敏时，他正带领一家老少，戴上草帽，挽起袖子，穿上水裤，进入虾塘，拉起一个个筛网，顿时看到网中一只只活蹦乱跳的小龙虾。这些小龙虾经过比对分拣，被装入不同的包装箱，然后迅速送至各水产市场，当天就能成为食客的一道餐桌美食。

由于郑建敏家饲养的小龙虾从未投放饲料，虾子成长周期相对较长，肉质厚实，口感鲜嫩，才出笼的活虾就被附近的村民争先抢购，村民钱立忠就是常客之一。钱立忠说：“他家的虾子还是比较好的，在我们这边养殖的规模还是可以，我经常来他这里拿虾子，价钱也还合理。今天我过来准备买个六七斤回去，几个亲朋一起吃。他们的虾是纯野生的，不喂饲料，都是野生的，肉质各种比较新鲜，口感比较好。”

小龙虾虽然味道鲜美，但加工过程繁琐，特别是清洗工序复杂，也不宜高蛋白过敏和有痛风病史的人群食用，在销售过程中，郑建敏都会让其妹妹热心提醒前来购买的商客注意相关事项。

养殖户郑建敏说：“如果大家购买回去的话，可以先把它的虾头剪掉之后，把虾尾弄干净，用刷子刷洗虾尾，在吃的同时，吃完龙虾之后，不要吃西瓜之类的水果，容易拉肚子。”

郑建敏还告诉记者，当地水源充足，水质良好，农田土质也不错，加之原先积累的供货渠道，现在可以保障每年产出的小龙虾“一抢而光”。郑建敏利用自己的资源优势，形成塘头到餐桌的养殖+餐饮产业链，小龙虾闯出了发家致富的“大市场”。他从2017年开始建造虾塘，发展到现在总的有135亩左右，年产量在18000多斤左右。他养殖的虾子都是销往广西、上海、广东、深圳等地，还有附近的饭店和宵夜摊，收入不错。

（丘北县融媒体中心记者 张天宇 余艳敏）

（编辑 侯佑琴）

（排版 骆丽）

（审核 资云波）