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又到菌子季，看监管部门如何保证舌尖安全
发布时间：2020-06-11 10:17:21
菌子季到了
一杯小酒
一盘小肉
这些食品的安全
文山州监管部门
如何开展监管呢？
文网讯 近日，文山州紧紧围绕群众饮食习惯和消费热点，多举措全方位严抓生猪鲜肉、白酒和野生菌等重点食品市场监管，保障群众舌尖安全。
部门齐抓生猪鲜肉市场整治
文山市等地通过部门专项整治、部门联合整治等方式，开展生鲜猪肉食品安全质量突击检查，重点查看猪肉“两证两章”（两证即《动物产品检疫合格证明》《肉品品质检验合格证》，两章即“动物产品检疫合格”验讫印章、“肉品品质检验合格”验讫印章），严禁无“两证两章”生鲜猪肉流入市场，确保公众购买到“放心肉”。
严格白酒市场经营监管
马关县等地以白酒生产经营企业、农村自酿酒作坊和白酒流通服务行业为重点对象，认真审查生产经营主体资质，细致核查白酒生产流程，强化白酒流通市场监管，严查白酒生产经营违法行为，把好白酒行业质量源头关、生产关、流通关和服务关。
全方位开展食用野生菌中毒防控宣传
富宁县等地推动食用野生菌中毒防控宣传进学校、进市场、进餐馆、进农村、进工地“五进”行动，通过张贴防控宣传画、发放《预防野生菌中毒告知书》、播报预防野生菌中毒音频视频等方式，向公众普及食用野生菌中毒防控知识，引导公众正确辨识和食用野生菌，防范食用野生菌中毒事件发生。
目前，全州共张贴野生菌宣传画1000余份，发放《预防野生菌中毒告知书》近10万份，检查集市、超市36个次，酿酒小作坊5户，食杂店98余户，餐饮服务单位157户次、生鲜猪肉市场200余户，未发现不合格白酒，查获无“两证两章”生鲜猪肉380公斤。
（文山州市场监管局）
（编辑 曾炜）
（排版 龙俊贤）
（审核 资云波）
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