砚山蜂蛹美味正当时，但不要贪多哦~ 文山发布网

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发布时间：2020-11-06 17:39:31

野生蜂蛹虽好吃

可不要贪多哟

为啥？

来来来小编告诉你！

文网讯 八月到十一月是蜂蛹上市的日子，每年蜂蛹上市都会吸引大批的吃货前去购买，那今年蜂蛹的价格如何，在吃的过程中应该注意那些问题呢？我们一起去了解一下。

11月5日，记者来到砚山县江那农贸市场，大大小小的蜂蛹随处可见，有带蜂巢的蜂饼、也有可以直接烹饪的经过处理的小蜂蛹。目前市场上出售的蜂蛹一般分土蜂、黄腰蜂和大黑蜂等品种，品种不同售卖的价格也各不相同。记者在走访中发现，今年受天气影响，雨水较多，导致蜂蛹的产量一度减少，进而蜂蛹的价格比往年略有上涨。

蜂蛹商户陆忠琼告诉记者：“价格就是小的六十七十，大的一百多的有，八九十的也有。价格比往年还是略有上涨。今年蜂子从六月份就有了，只是六月份比较少。”

虽然市场上蜂蛹的价格略有上涨，但蜂蛹一年只有一季，仍然吸引不少市民前来购买。

“买几次吃吃，一年一回嘛，这个蜂子都是蛋白质，高蛋白，但是有一个问题就是看你能不能吃，能吃就好吃，不能吃就吃了身上就会痒，贵到是贵了点，这个要一百多，那边是七八十，还是买点吃，多得买不了，买点少的，几顿还是能吃。”砚山市民刘大爷说。

蜂蛹的吃法很多，其中最简单最美味、最受欢迎的吃法就是油炸蜂蛹。蜂蛹虽然美味，营养价值也较高，但并不是所有人都适合吃蜂蛹。砚山县中医院皮肤科医生告诉记者，以下几类人尽量少使用。

“我们建议呢，特别是一些容易过敏的体质就不要去食用蜂蛹，吃完蜂蛹皮肤出现红斑，还有瘙痒，如果是严重的，呼吸系统会出现呼吸困难，还有就是咽部有异物感，还有就是消化系统会出现呕吐恶心还有腹泻、腹痛这些症状，如果出现这些情况，不严重的可以自己在家自行解决，可以多喝一点水，自行购买一些抗过敏的药，比如说，盐酸西替利嗪、氯雷他定这一类抗过敏的药，但是呢，严重的话就是说我们之前说的出现呼吸困难，这些情况是要赶紧过来医院就医的。”砚山县中医医院皮肤科主治医师马娅彩说。

同时，医生提醒大家，食用蜂蛹宜选择新鲜或活蜂蛹，死亡时间较长的蜂蛹可能产生大量的组胺等蛋白质产物或者被细菌污染，误食过量腐败变质的蜂蛹可能引起中毒。此外，建议大家一次不要食用太多，尽量避免与酒类、易过敏类食物一起食用。

（砚山县融媒体中心记者：张丽娜梁思雯）

（编辑：刘梅排版：张振飞审核：资云波）