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秋季昼夜温差大，很多抵抗力差的朋友经常在此时生病。要想免疫力达标，一定要保证食物多样化，摄入充足且合理的营养。只有食物多样化，才能真正实现平衡膳食“全面、均衡、适度”的六字方针，将健康效应发挥到最大。

做到食物多样化

每天吃的食物要超过12种，每周吃的食物种类要超过25种。也就是说，食物越宽泛，食物种类越多，抵抗外界侵犯的能力就越强，抵抗力就越完善。

在食物多样化的基础之上要保证食物的均衡

第一，一定量的主食，且需粗细搭配。主食要吃，而且要做到粗细搭配，全谷类、杂豆类、薯类等要占主食总量的30%以上，这样可以补充膳食纤维和多种微量元素。

第二，保证蛋白质摄入，吃法有讲究。维护免疫力，蛋白质是基础。每天300至500毫升的牛奶，一个水煮的鸡蛋，2至3两肉，1至2两豆制品。蛋白质最好均匀分布于三餐，红肉和白肉交替食用。

第三，每天一斤蔬菜，一个水果。蔬菜和水果提供的维生素、矿物质和膳食纤维等，是维护整体健康，特别是免疫力所不可或缺的营养物质。

日常饮水吃蔬果，还有这些注意事项

日常生活中，建议大家每天最好能吃300至500克（生重）蔬菜，其中深色蔬菜占50%以上；每天水果摄入量则在200至350克，适当多吃一些维生素C含量高的水果。蔬菜和水果种类每天超过5种。

出汗少的一般轻体力活动者，在这个基础上，每天饮水1500至1700毫升，烹调使用两勺半到三汤勺的油、五克盐，这就是一天之内我们总体摄入食物的大致结构。

如果每天能把这个结构维持住，持之以恒，再加上适量的运动，充足的睡眠，心情要愉快，生活要有规律，这样免疫力就能达到一个良好的水平。

（来源：北京青年报）

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