花饭飘香的季节

农历六月是“东边有雨西边晴”的季节，雨的清爽，绿的茂盛，各种山中的水果，构成了盛夏的斑斓色彩。大山中的民族依然保存着与大山相依相存的传统祭祀和民俗。而壮族六月节那多彩的花米饭，为这酷热的夏季增加了浓郁的色彩。

农历六月初一是壮族一年中最为隆重的节日之一，又称“过小年”。届时，壮族村村寨寨、挨家挨户不管农活再多，家务再忙，一律停下来，举行传统的祭献仪式。

（图：管鹏 ）

有关壮族六月节的来源有三种说法。第一种说法是祭献祖先。祖先创造财富，抚养教育儿女，其恩情如天高地厚，后人为不数典忘祖，将糯米饭染成五色，一种颜色祭献一代祖宗，共祭献五代。第二种说法是祭献田公地母。祖先原来靠渔猎采集为生，后来土地生出稻、黍、稷、麦、菽等五谷来，为祭献田公地母，祈求来年五谷丰登，特做五彩花饭。第三种说法是祭献宋代的壮族首领侬智高及死亡将士，这是最具悲壮色彩的一种说法。

各壮族村寨过六月节的时间不尽相同，有六月初一过的，也有六月二十四过的，还有七月初一过的，但大部分壮族村寨过节的时间是六月初一。

制作花米饭祭祀是六月节必不可少的重要仪式。花米饭的制作，工艺繁杂、精细，花饭染料完全选用植物和植物炭灰配合染制。烧糯谷草灰煮汁染黑色，用红饭草煮汁染红色，用杨咪咪花煮汁染黄色，用紫香藤煮汁染紫色。染饭是先将糯米分别用不同颜色的水汁浸泡，然后再把染好的各色花米在甑子里堆成若干小堆蒸至软熟，最后将各色花米饭装在一个大簸箕内，搅拌、搭配均匀，即成五彩花米饭。五彩花米饭一般为青、赤、黄、蓝、粉红等五色，而有些心灵手巧的妇女染出的花米饭可以有七彩、八彩之多。花米饭色泽鲜艳、清香可口、生津回味，制作花米饭的过程，体现了壮家妇女做事耐心细致、灵秀惠巧、刻苦耐劳的精神。

（图：管鹏 ）

千百年来，六月节除庄重的祭祀外，其节目内容越来越丰富多彩。节日期间，老人和女人走亲串戚、互相做客，拿出自制的花米饭来，比一比谁家的做得更精致、更鲜艳、更美味；男子则大多结伴上山玩耍，或拉家常，或进行篮球、棋牌比赛；年轻的姑娘小伙还要穿上节日盛装，成群结队唱山歌；孩子们更是忙得满地跑，背着小饭箩，装上花米饭和零食，尽情玩耍。

六月节是人与自然和谐相处的节日，也是各民族和睦相处、共享幸福安康的美好节日。岁月悠悠，在传承中汲取先人的智慧，在传承中弘扬民族文化的精髓，是民族得以延续发展的源泉。六月节期间，无论是谁，无论是来到哪个壮族村寨，到任何一家，都会是主人家的坐上客，得到热情的招待。临走时，还会得到一份主人家送上的花米饭，收获一份美好的祝福。

（马文 ）

（编辑：曾炜炜 排版：张振飞 审核：侯佑琴）