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超市人:保供应,我们不能停 ——坚守城市的“味道”系列报道之五

发布时间:2020-03-09 16:22:03   阅读 17514  

疫情当前,许多人响应号召“宅”在家里,为快速阻断疫情做出自己的贡献。而在零售业,却有一些人提前返回工作岗位,或坚守在工作岗位。他们为保障消费者的基本生活需求,一直在一线奔波。曾经只需要上货、摆架、收银、巡查的超市员工们,原工作内容不减,如今又身兼数职:接线员、沟通客服、采购员、派送员……

提前备货,有备无患

今年春节期间,因全国新冠肺炎疫情的影响,超市开始有意识地开展物资的集中采购,侯绍飞也开始了连轴转的日子。

右一为侯绍飞
  他是博莱玛特超市的营运总监,协调货物、超市清洁、人员安排、后勤……都需要一一过问。大年初一开始,侯绍飞的一项重要工作,就是联系货物供应商,了解他们的库存量及物流情况,特别是粮油等生活物资,陆续运来大米40多吨,方便面、面条、油等也储备了不少。

疫情防控得越来越严,有市民担心物价上涨,开始囤积生活物资。侯绍飞起草了超市承诺书,承诺超市在疫情期间做好工作人员防护,对卖场消毒,猪肉、蔬菜、大米等商品绝不"哄抬物价"。"之前有市民担心市场物资供应,其实我们的货物是充足的,特别是在疫情这种特殊情况下,我们更应该供应不断,价格不涨。这更是一种信心的传递,让消费者更加安心、放心。后来大家看天天来都有货,逐渐恢复了正常秩序。"侯绍飞说。

客流量增大,粮油蔬菜畅销
  2月3日,文山市发布通告,除应急保障供应的农贸市场、商场以外的所有店铺暂停经营活动,博莱玛特超市作为应急保障供应的商场之一,在全面消毒后继续运营。侯绍飞越来越忙了,每天早上八点到店后,检查卫生情况、消毒措施落实情况、查看存货量、调配人员……超市人流量大,任何一个环节他都不敢掉以轻心。

超市员工、顾客进入卖场需量体温、佩戴口罩。收银员除了佩戴口罩手套之外,还身穿雨衣,加强防护。超市每日定时对卖场公共区域、扶梯、购物车、收银台等进行消毒。

"一般情况下,卖场一天的客流量在1500-2000人,但人多的时候可能一天有3000-4000人。"侯绍飞说。文山市暂停商贸市场经营后,米、面、油等商品成为畅销货。"可以说是'爆仓',我们的货源是充足的,但是卖得太快了,工作人员补完这一个货架,那个货架空了,方便面甚至成箱搬出来,顾客直接从箱子里取。"

  博莱玛特超市蔬菜的销量每天在3-4吨,远超平时的1.5吨,他积极加强蔬菜的供应基地寻找、调度,超市采购团每天凌晨2点到蔬菜市场进货,保证蔬菜的正常供应。侯绍飞的妻子在生鲜部工作,每天早上需提前一小时到店,进行蔬菜的分拣、捆扎、上架等工作,卖完一批上架一批,她笑称"做梦都在捆菜。"

2月3日,博莱玛特超市网上商城启动。货物由超市工作人员直接配送,侯绍飞又多了一项工作,就是查看订单配送情况。截至2月28日,已累计售出500单。

"保供应,是我们的职责"

"对于疫情,我相信我们的国家,相信众志成城一定会取得抗疫的胜利。在此之前,我们做好本职工作,保证货物的正常供应,保证市民的正常生活。"侯绍飞说。

  年前,侯绍飞原计划过年期间到马关、西畴等地走走亲戚。过了年,外出培训学习,提升管理能力。不过这一切被突如其来的疫情打乱了,他比平时更忙、更累。夫妻俩每天早出晚归,两个小孩基本管不了。但是他说:"忙点累点,已经习惯了,我们只是众多服务行业中的一员,保证市场供应,价格平稳,让老百姓在疫情期间能吃上新鲜的蔬菜,买到需要的生活用品,就是我们的职责。"

全面复工复产后,文山城的店铺逐渐开门营业,参与应急保障供应超市的客流量逐步回落到正常水平。像侯绍飞一样,超市人通过默默的奉献,守护着这座城市跳动的脉搏,保障消费者的基本生活需求。保供应的故事,仍在继续……

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  (记者 郭韦)

(排版 杨晶圣)

(编审 资云波)

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