丘北野生菌大量上市，尝鲜须谨慎！

时下，随着雨季的到来，丘北各种各样的食用野生菌已经大量上市，在县城的各个市场食用野生菌交易也异常火爆。但是，野生菌虽美味，食用更须谨慎，在享用美味的同时，更要高度注意预防野生菌中毒。

文网讯 6月17日，记者来到丘北东门市场，各种野生菌按照种类和品相的不同分装在袋子里出售，而前来购买菌子的市民也是络绎不绝，市场里呈现一派火爆的交易场景。

锦屏镇大嘎勒村村民何世毛说：“我今天早上捡得青头菌来卖，卖得400，一年差不多有三个月可以找菌子，三个月也差不多卖得10000块钱左右。”

近期，由于降雨时段相对比较集中均衡，食用野生菌也在这段时间里集中上市。目前，市场上较多见的食用野生菌主要有鸡枞、青头菌、老人头和见手青等，价格在每斤20元到100元不等。

面对市场上各种新鲜、美味的菌子，即使价格贵一些，很多市民也经不住野生菌美味的诱惑，很多市民都还是早早地就到市场上挑选自己喜欢吃的菌子。

“菌子上市了，家里的人都比较喜欢吃野生菌子，我们都会来买点，像老人头这些吃起来口感也比较好，炒出来是脆的。”市民赵女士说。

收购商吴鹏程说：“我收菌子有二十多年了，都销往全国各地，主要是销往昆明，还有贵州、曲靖、开远这些，好多地方我们都发。像贵州，特别是昆明必须要特殊处理，冷冻到一定的温度才能发，要不然发了就坏了，我们一般从5月20几号到每年的10月中旬结束收购。”

野生菌味虽美，但食用须谨慎，大家在享用美味的同时，更需高度注意预防食用野生菌中毒。

（丘北县融媒体记者余艳敏 赛秘秘）

（编辑 曾炜）

（排版 钟晓明）

（审核 资云波）